当前位置: 首页 > 小学六年级作文 > 《家乡的鱼丸》

《家乡的鱼丸》

年级:小学六年级作文   字数:529   作者:   时间:2025-03-07

我的家乡在濠江,那里虽无都市的繁华,却有着自己独特的韵味,尤其是假象的鱼丸,更是家乡的一道独特的菜。

提起鱼丸,那可是家喻户晓。大家经常都会买一两斤回家煮汤,外地人来了也会带上几斤回家享受。吃鱼丸还有一个原因——希望一家人能够团团圆圆。

我心里一直疑问着:鱼丸是怎么制作而成?后来,我去请教了一家鱼丸店的老板娘,她很乐意地江做鱼丸的过程都告诉了我:做鱼丸一般取比较大的鲜活海鲜,上乘的手推肉质松厚的大白鳗。

选好鱼,首先拍鱼丸:鳗鱼洗净上贴,斩头去尾,切肚起皮,用牛刀把鱼肉刮下、剁幼。鱼肉不可用刀切片,以免鱼的细骨和近鱼皮处的红肉渗入。接着,江鱼肉碎放进一个人盆里,用手频频拍打。拍打时可加入适量蛋清、味精,另用清水家少量盐开匀。拍打完,抓起粘胶状的鱼浆握在手心,用力把鱼浆从食指与拇指筐成的小圆圈中挤出来,放入冷水中,如能浮起,说明拍打功夫已经到家了。挤出来的鱼丸,放在清水中浸,后连回水放进锅中,用明火煮至七八十摄氏度后转文火,至将近水沸时捞起。

哇!看着煮熟的鱼丸渐渐浮起来了,又白由胖的,我忍不住用筷子夹起一粒放在嘴里,咬了几口,鲜甜可口,真好吃呀!

啊!家乡的鱼丸,你已经成了人们生活乃至生命的一部分。你就像陈年的美酒,1醇香甘美,醉着家乡人的心。

评论 (0)

最新作文
[想象]

守护甜心之皇室公主之复仇开始——歌唱比赛

2025-03-16
[想象]

守护甜心之皇室公主之复仇开始——晚会上的陷害

2025-03-16
[想象]

坟墓81号(第四章)

2025-03-16
[想象]

蝴蝶梦(一)

2025-03-16
[想象]

守护甜心之皇室公主之最美的相遇——回国

2025-03-16
[想象]

守护甜心之皇室公主之最美的相遇——出国

2025-03-16
[想象]

“梦紫蝶”舞蹈比赛(中)

2025-03-16
[想象]

坟墓81号(第三章)

2025-03-16
[想象]

坟墓81号(第二章)

2025-03-16
[想象]

坟墓81号(第一章)

2025-03-16
精选作文
[应用文]

风筝海

2025-03-14
[读后感]

《明朝那些事儿之洪武大帝》读书笔记

2025-03-14
[续写改写]

“让”车

2025-03-14
[说明文]

我了解的端午节

2025-03-14
[演讲稿]

端午踏青

2025-03-14
[诗歌]

父亲节贺卡

2025-03-14
[植物]

父亲节有感

2025-03-14
[续写改写]

庆祝父亲节

2025-03-14
[写景]

搞砸的父亲节礼物

2025-03-14
[诗歌]

爸爸节日快乐

2025-03-14
请在APP中进行此操作
扫描二维码下载APP
好学生作文APP下载