年级：小学小升初作文 字数：778 作者： 时间：2025-02-28
【外婆家的炸萝卜丸子】
炸萝卜丸子是外婆家——宿松的风味美食，每到过年，餐餐必有它。
每年春节回外婆家，外婆都会给我和表弟表妹做萝卜丸子，这时候，我就会带着弟弟妹妹跟在外婆的屁股后头，看着她做。
外婆先把萝卜洗干净，切成细细的丝，再将白萝卜丝中放些盐，并揉搓，把萝卜的水分挤干，再剁碎。然后把猪肉剁成肉馅，加上剁碎的萝卜丁，放上生鸡蛋和各种调料，搅拌。开始下锅炸了！我们六只眼睛齐刷刷地盯着油锅，盼望着它快点出锅，好享用一番。
出锅啦！金黄色的丸子还不等被装盘，就少了一个——表妹眼疾手快，刚从滚烫的锅中捞出，她便夺出一个，就立刻放入口中，生怕有人抢了去。我急了，伸手拿了六七个。眼看着丸子一下子就少了一半，表弟和表妹却不愿意了，一致对外（我），开始了追逐战，外婆笑着看着我们。
这样的情景每年都会上演，但萝卜丸子总是令人百吃不厌。
吃炸萝卜丸子时，宿松人都会从火锅里涮上几根菠菜，和着咸咸的丸子，菠菜的清淡和萝卜丸子的咸与干溶在一起，只觉得仙子们的美食也不过如此，像被勾了魂一般，飘飘欲仙了。这是吃萝卜丸子最好的搭配，一边吃萝卜丸子一边吃菠菜，真是人间一大享受啊！
大人吃炸萝卜丸子，会配上白酒，因为其他的啤酒或红酒之类的会把炸萝卜丸子的味道冲淡，还会有一种怪味。不过，小孩子吃的时候就没这么多拘束了，爱喝什么就配上什么。当然，我们也可以按口味来，配上各种爽口的配菜。
炸萝卜丸子很受外婆家乡人们的欢迎，外地人却尝不出它的好，只觉得像肉丸子，并无奇特。我也不明白，就去问妈妈。妈妈微笑着说:“其实，炸萝卜丸子真正的魅力所在，不是它的味道，而是宿松人对家乡的热爱，对这片土地的热爱。这一颗颗火热的萝卜丸子，好像一颗颗宿松人淳朴而又炽热的心。”我终于明白了！
我忘不了外婆那浅浅的笑容，忘不了从厨房中传出的阵阵香味，也忘不了波菜淡淡的味道。
我爱萝卜丸子，更爱外婆的家——宿松。
